
Варенье отлично сочетается с копченым чаем.
Вам понадобится:
Лепестки роз 0,5 кг
Сахар 1,5 кг
Лимон 1шт
Вода 200 мл
Приготовление:
Розовые лепестки промыть под проточной холодной водой, затем залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 24 часа. Затем всыпать 3 стакана сахара и продолжать выдерживать еще сутки. Сварить сироп: смешать цедру лимона с оставшимся сахаром, при необходимости добавив немного воды. В горячий сироп добавить засахаренные розовые лепестки и проварить 30 минут на очень слабом огне. Разлить варенье по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте.
Полезно знать:
Перед тем, как начать готовить попробуйте лепестки. Если вы почувствуете горечь - отрежте ножницами нижние части лепестков.
Пока комментариев нет, оставьте свой